Суть розробки, основні результати:
Зошит для практичних робіт та завдань для самостійної роботи з дисципліни “Організація ресторанного господарства” для студентів спеціальності 242 “Туризм” денної форми навчання / уклад. Н. О. Алєшугіна Н.О.. – Чернігів : ЧНТУ, 2017. – 55 с.